Descrição
País: Austrália
Tipo: Tinto Seco
Cor: Rubi
Teor Alcoólico: 13%
Maturação: 4 meses em carvalho francês e americano
Aroma: Frutado de frutos negros e caramelo
Região: South Earstern
Safra: 2020
Uva: Cabernet Sauvignon
Temperatura: 12°C - 14°C
Gustativo: Na boca, apresenta frescor, entrada agradável, com acidez equilibrada e notas de frutos negros como ameixa e amora.
Produtor: Casella
Harmonização: Excelente companhia para carnes vermelhas, queijos e massas com molho vermelho.
Casella
Yellow Tail é uma propriedade familiar na pequena cidade de Yenda, na Austrália. Hoje é a sexta geração da família Casella que produz os vinhos.
Em 1957, os fundadores Filippo e Maria Casella migraram da Sicília e chegaram às costas australianas. Eles começaram a fazer vinho com a filosofia de vinificação da família em seu coração; trazer família e amigos juntos em qualquer ocasião.
Foi essa abordagem que inspirou a visão de John Casella em 2001; para criar um vinho acessível que todos pudessem desfrutar.
Ao fazer isso, ele queria demonstrar que o vinho pode ser divertido, fácil de escolher, fácil de beber e fácil de entender. Combinando uma paixão e compreensão da herança italiana com uma atitude australiana descontraída e moderna, a familia Casella continua a criar vinhos que têm grande apelo e que serão apreciados pelas gerações futuras.
Hoje Yellow Tail é o vinho mais vendido na Australia e faz parte do TOP 5 mundial. Estamos aqui com uma marca que revolucionou o mundo do vinho.
Yellow Tail conseguiu criar vinho com estilo proprio e foi coroada como marca de vinhos mais poderosa do mundo pelos consumidores, segundo a Wine Intelligence.
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